Resep Oseng Daging Bumbu Cabe Bawang yang Lezar dan Praktis

Daging - FoodDetik

Jakarta - Beef slice atau irisan tipis daging sapi bisa diolah jadi lauk praktis. Seperti diberi bumbu bawang putih, bawang bombay dan cabe sehingga gurih pedas rasanya.

Beragam bentuk potongan daging sapi kini mudah di dapat di toko online atau supermarket. Karenanya memasak daging sapi tak perlu waktu lama. Apalagi jika memakai daging sapi irisan tipis.

Seperti beef slice yang bisa berupa potongan sirloin atau bagian iga. Kecuali untuk hidangan berkuah, beef slice juga bisa dibuat tumisan. Diberi bumbu bawang bombay dan bawang putih yang gurih.

Ditambah cabe bubuk yang pedas menyengat semakin sedap. Cocok untuk makan malam. Jadi topping nasi hangat yang lezat. Resep dan tips membuat selengkapnya ada di resep berikut ini.

Resep Oseng Dagung Bumbu Cabe Bawang

___________________________________________________________________________________
Durasi : 30 Menit

Tingkat Kesulitan : Mudah
Porsi : 4
Daging Asal Makanan : Korea
Kategori Masakan : Daging
___________________________________________________________________________________
Bahan Bahan

* 200 g beef slice

* 2 sdm mentega

* 1/2 buah bawang bombay, iris tipis

* 2 siung bawang putih, cincang halus

* 2 batang daun bawang,iris kasar

* 1 sdm cabe merah bubuk

* 1 sdm kaldu jamur

* 3 sdm saus tiram

* 100 ml shoyu

* 1/2 sdt merica bubuk

* 1 sdt gula pasir

* 1 sdt garam

* 1 sdm biji wijen

* 150 ml air

___________________________________________________________________________________
Cara Memasak

1. Biarkan beef slice di suhu ruangan hingga agak lunak.

2. Panaskan mentega hingga leleh. Tumis bawnag bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.

3. Masukkan daun bawang, aduk hingga layu.

4. Tambahkan beef slice, taruh lembar per lembar, masak dan aduk hingga kaku dan berubah warna.

5. Bumbui dengan cabe merah bubuk, kaldu jamur, merica, gula dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

6. Tuangi air dan masak hingga kuah susut. Matikan api.

7. Taburi biji wijen dan aduk rata lalu sajikan.

Daging sapi slice untuk oseng daging bumbu cabe bawang

Tips membuat oseng daging bumbu cabe dan bawang : 

1. Gunakan beef slice dengan sedikit lemak sehingga saat dimasak mengeluarkan minyak yang membuat masakan lebih gurih juicy rasanya.

2. Takaran atau jumlah cabe bubuk bisa disesuaikan dengan selera pedas.